“二月二龍?zhí)ь^”習(xí)俗二

二月二龍?zhí)ь^吃春餅，春餅又被稱為龍身上的“龍鱗”。春餅有韌性，可以卷很多菜又被譽(yù)為“兜?！保敖柝?cái)”?？梢杂冕u肉、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、素炒粉絲等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

　　二月二吃豬頭肉,據(jù)宋代的"仇池筆記"記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉(xiāng)村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉(zhuǎn)而向他討食，不多時和尚獻(xiàn)上了一盤"蒸豬頭"并為此賦詩曰："嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并，氈根自合吃藤條。"王中令吃著蒸豬頭，聽著風(fēng)趣別致的"豬頭詩"甚是高興，于是，封那和尚為"紫衣道人"。所以豬頭不只是一道佳肴，而且也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志。